【早安健康／張維庭編譯】換季期間氣候變化大，最容易感冒了！平日生活卻不得不搭乘大眾交通工作通勤上班、上課，一整天出入公共場所，十分容易感染流感病毒，除了預防接種疫苗、勤洗手戴口罩以及回家漱口之外，還可以藉由攝取魚、山藥、秋葵、菠菜、南瓜以及花椰菜等富含營養素的食物，修護黏膜、氣管與腸道環境，提高身體的免疫力，預防流行性感冒！ 

《五大類富含營養素食物預防流感》 

維生素D 
根據東京慈惠會醫科大學副教授・臨床研究開發室室長浦島充佳實驗證實，維生素D對流行性感冒具有預防效果，可減少一半的流感發病率。 

維生素D是曬太陽後體內生成的維生素，不僅能擊退流感病毒，還可促進鈣和磷的吸收，有益骨頭和牙齒健康。然而冬天陰雨連綿，想見到陽光並不容易，日本營養管理師政晶子表示，這時就需要多攝取富含維生素D的食材，鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鱒魚與沙丁魚等常見魚類都含有豐富的維生素D。 

 

黏液素 
有些天然食材含有黏液，這些黏膜成分是植物為了自我防衛，以及保護種子而做出的膜，不只是植物，人體的黏膜，眼睛、氣管和消化管也都有一層防衛，由此來對抗感冒與感冒，因此多攝取山藥、納豆、秋葵以及芋頭等富含黏液素的食物可強化氣管、消化道和眼睛的黏膜 ，預防感染流感。 

維生素A 
維生素A可促進皮膚和黏膜健康，如果體內維生素A不足，會造成細菌和病毒容易入侵體內，可攝取菠菜、小松菜、韭菜、胡蘿蔔與南瓜等食物。 

維生素C 
維生素C不僅可美白、促進膠原蛋白生成，也是提高免疫力的維生素，可以抵禦大多數感冒，也能提高對抗病毒的免疫力，含有維生素C的食物有檸檬、草莓、花椰菜、蔥（白色部分）、柿子、奇異果、地瓜以及馬鈴薯。 

乳酸菌 
腸內環境與免疫力息息相關，優格的乳酸菌進到腸胃後，會增加腸內的益菌，消除壞菌，整理腸道環境，達到提高免疫力的效果，日本曾進行過讓小學學童攝取優格的實驗，該縣的學童罹患流感的比率明顯降低。